Особенности диеты при заболевании селезенки
Некоторые особенности
Селезенка — это один из самых малоизученных органов. Данное обстоятельство объясняется тем, что она не входит в перечень жизненно важных частей организма, после удаления селезенки человек может спокойно и полноценно жить. По мнению многих ученых и специалистов в данной области, практически все основные функции берут на себя соседние органы, хотя данная гипотеза окончательно не доказана.
Однако значимость селезенки нельзя недооценивать. Одним из основных назначений органа является кроветворение. Причем в качестве источника по образованию новых клеток селезенка выступает только у плода. После появления человека на свет эта функция переходит к костному мозгу, однако селезенка продолжает управлять всеми связанными с этим процессами, синтезируя лейкоциты.
Известным фактом является и то, что при развитии патологий и наличии заболеваний селезенка может вырабатывать лейкоциты и эритроциты, однако они оказывают губительное воздействие на организм. У созревшего человека селезенка выполняет функцию сбора клеток, отслуживших свой срок. Эти клетки затем подлежат естественному разрушению, которое сопровождается утилизацией железа, ранее находившегося в составе крови.
Читайте также:
Насколько эффективна диета Лопыревой.
Как рассчитать гречневую диету на 3 дня.
Нюансы диеты на винегрете смотрите здесь.
В качестве контролирующего и вспомогательного органа селезенка участвует в процессе кровообращения: при возникновении экстремальных ситуаций, связанных с наличием кровотечений, селезенка снабжает кровеносную систему запасом эритроцитов. Кроме того, являясь элементом лимфатической системы, селезенка работает подобно фильтру, очищая кровь от шлаков и избавляясь от попавших внутрь организма вирусов и бактериальных инфекций. Участвуя в обменных процессах, орган вырабатывает такие вещества, как альбумин и глобин, которые в дальнейшем превращаются в иммуноглобулины, выполняющие ряд защитных функций и предотвращающие попадание в организм инфекций. Снабжение селезенки происходит посредством специально предназначенной артерии, при закупорке которой она атрофируется и гибнет.
Основные заболевания селезенки можно разделить на пороки и патологии развития. Среди них:
- инфаркт селезенки;
- воспаление селезенки;
- абсцесс селезенки;
- туберкулез селезенки;
- кисты органа;
- опухоли селезенки злокачественного и доброкачественного характера;
- амилоидоз селезенки;
- лейшманиоз;
- открытые и закрытые повреждения селезенки;
- поражения органа при наличии определенной категории болезней, а именно: анемии, болезни Верльгофа, Гоше, лейкемии, лимфогранулематозе.
Воспалительным процессам селезенка подвергается при лейкемии, анемии, лимфогранулематозе, механических повреждениях, ударах, ранениях, опухолях и кистах. Патологические процессы могут развиваться и на фоне таких заболеваний, как туберкулез легких, печеночный гепатит и сальмонеллез.
Диетическое питание при заболевании селезенки
Диетологами и физиологами разработан специальный курс диетотерапии, направленный на нормализацию функций селезенки и ее профилактику как во время болезни, так во избежание появления рецидивов. Диета включает в себя перечень необходимых продуктов, тех, которые желательно ограничить, а также таких блюд, которые следует полностью исключить из рациона. Одним из основных моментов является обязательное включение в рацион блюд из продуктов, содержащих большое количество железа, которые нормализуют кроветворение. К ним можно отнести:
- любые сорта рыбы, включая жирную;
- все виды орехов;
- пчелиный мед;
- белокочанную и цветную капусту;
- свеклу;
- лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты;
- гранаты;
- авокадо;
- яблоки и яблочные соки;
- клюкву.
В меньших количествах желательно употреблять:
- соль;
- сливочное масло;
- говяжье и телячье мясо;
- молоко и мороженое.
Не опасаясь можно употреблять:
- каши на воде из пшеничной и гречневой крупы;
- квашеную капусту, фасоль, морковь, консервированный зеленый горошек, помидоры, брокколи, чеснок, чечевицу;
- петрушку, укроп;
- клубнику, землянику, арбузы, черную смородину, инжир, виноград и имбирь;
- мускатный орех;
- неострые молочные сардельки и сосиски;
- макаронные изделия;
- творог, неострые сорта твердого сыра, кефир, простоквашу, йогурты;
- белое куриное мясо без жира;
- фруктовые и овощные неконцентрированные соки;
- вчерашний хлеб;
- отвар шиповника;
- слабо заваренный чай;
- цикорий.
Что запрещено к употреблению
В список запрещенных продуктов входят:
- оленина;
- жареные, острые блюда;
- выпечка, свежий белый хлеб;
- любые виды грибов;
- жиры;
- кофе;
- шоколадные изделия;
- алкоголь;
- бульоны;
- приправы, пряности, специи, горчица, уксус, соусы, майонез;
- щавель, ревень, редька, редиска, репка, хрен;
- рыбная икра и консервы;
- сало;
- яйца;
- газированные напитки.
Особенного внимания требует диета для селезенки, назначенная в послеоперационный период. Перечень продуктов в данном случае очень резко ограничен. Однако следует учитывать, что это временная мера и данной диеты следует строго придерживаться до полной функциональной нормализации организма, особенно в случае удаления селезенки. При составлении рациона принимается во внимание тот факт, что организм человека должен быть снабжен белками и углеводами в достаточном количестве. Готовить разрешается только отварные или паровые блюда. В данном случае идеальными будут:
- супы на овощном бульоне;
- молочные супчики и жидкие каши;
- нежирное мясо в небольшом количестве;
- постная рыба;
- молочные продукты;
- овощи и крупы.
В том случае, когда селезенка увеличена, необходимым условием является употребление большого количества чистой воды. При этом еда должна быть либо теплая, либо комнатной температуры, но ни в коем случае не горячей или холодной. Консультация специалиста при увеличенной селезенке необходима. При этом следует строго и неотступно придерживаться его предписаний. Чаще всего в данном случае рекомендуется нежирное мясо птицы, постные сорта рыбы, фасоль, горох, каши, фрукты, мед и зелень. В качестве напитков назначаются травяные чаи, боярышник, шиповник и неконцентрированные соки.
При любых болезнях селезенки, сопровождающихся воспалительными процессами, важно, чтобы в организм вместе с пищей поступало достаточное количество железа. Необходимо сделать питание дробным и есть не менее 5-6 раз в течение суток.
Совмещение диеты с народными методами лечения
Сама диета уже давно перестала считаться народным методом и перешла в официальную медицину, превратившись в неотъемлемую часть комплексного подхода к лечебному процессу. Однако применение старинных и проверенных рецептов по улучшению состояния при подобных недугах может в значительной степени способствовать ускорению выздоровления пациентов и улучшению общего состояния, помогая восстановить функциональные особенности работы органа.
Многие доступные травы и продукты издавна использовались при заболевании селезенки. К примеру, цикорий и хмель обладают успокаивающим, болеутоляющим и укрепляющим воздействием. При лечении с успехом используют отвары из календулы, горькой полыни, двудомной крапивы, тысячелистника и плюща. Все средства можно употреблять в перерывах между приемами пищи в качестве лечебных чаев. Для улучшения вкуса в напитки можно добавлять мед.
Правильный подход к лечению благотворно сказывается на состоянии селезенки и организма в целом. Однако следует иметь в виду, что в каждом конкретном случае консультация грамотного специалиста является необходимостью, так как любое самолечение очень часто приводит к непредвиденным последствиям.
Влияние трав нельзя недооценивать, поэтому при использовании даже самых хваленых средств лечащий врач должен быть обязательно об этом осведомлен.